自家製麴【一期一会】

麴の使い方・作り方教室
麴調味料の販売
自家製麴一期一会

健康維持・増進、腸活、美肌、便秘、免疫力アップ、アレルギーの改善、美味しいご飯を作りたいetc...
”麴”へたどり着く経緯は様々です。
麴の使い方の幅を広げて、楽しみながら貴方が期待する効果を得て行きましょう。
使用している麴は、父が丹精込めて育てたお米を水道水に触れさせることなく仕上げたこだわりの麴です。
稀少な麴から生まれ、息づく発酵調味料
お店には並んでいないお味を体験、体感してみませんか。

麴調味料lesson：
実際にお味見しながら、アレンジの仕方もお伝えし自家製麴の幅広い使い方と美味しさを体感していただきます。一度身に付けたら一生の宝物。
ご自身と大切な人の心と体が健やかであることを願い、今、実践してみませんか。

甘酒、塩麴、醬油麴の販売：
お米と水にこだわって仕込んだ稀少な麴を使用し、火入れをしていない
酵素たっぷりの商品をご提供いたします。
特にカラダ造り（筋肉）にアンテナが高い方、微生物達が作り出した
クエン酸とアミノ酸を摂らない、知らないは勿体無い！！
是非お試し頂きたいお品です。

《販売商品》

ご飯を足さず稀少麴のみで作った超贅沢な【甘麴（甘酒）】

知る人ぞ知る幻の黒麴１００％で仕込んだ【黒麴甘酒】

減塩効果絶大の【塩麴】

驚きの旨味成分を有する【醬油麴】

各地発送も可能
ご自宅へ、または離れて暮らす大切な方へもお届け出来ます。

ちょっと珍しくて気の利いた
　”お返しもの”　としても贈る側、贈られる側双方に大変喜ばれておりますのでご活用ください。

《お品代》

甘麴　　　450ｇ　　　　1,100円（税込）

黒麴甘酒　450ｇ　　　　1,300円（税込）

塩麴　　　180ｇ　　　　　600円（税込）

醬油麴　　180ｇ　　　　　600円(税込)

　自家製麴調味料の使い方レッスン

lesson内容：＊『塩麴、醬油麴、甘麴、身体に良い事は知っているけどどう使ったらいいのか分からない』これが一番多いお声です。
自家製麴から作った麴調味料を実際に味見し、
目の前で使い方やアレンジの仕方を見て、更にそれもお味見していただきます。

目から鱗、ちょっとした工夫で麴調味料の使い方の幅はグンと広がりますよ❣

”楽しく学びつつ、いろいろなお味見も楽しめる”

”お持ち帰り用の甘麴、塩麴、醬油麴付きのlesson
その日からお家で再現出来ちゃいます♡♡”

難しいものは、いくら美味しくても作らなくなる
お家ご飯において”簡単”である事はとても重要な要素だと思います。

簡単なのに、美味しい❣　しかも身体が喜ぶご飯❣

作る人も、食べる人も笑顔がいいですね。

自家製麴から作る発酵調味料達がそれを叶えてくれます。

オプションで発酵ランチいかがでしょうか
使用する調味料はシンプルなのになぜか深みのある一品に、、

お召し上がり頂いた皆様が驚かれるお味を、是非
レッスン後に体感してみてください。

lesson料：6,000円（甘麴、塩麴、醬油麴　2,300円分付き）（税込）

oputionランチ：2,500円（税込）

3名～4名様でのお申し込みが有り難いですが
お一人での参加をご希望される方も遠慮せずお電話くださいませ。

お申し込みはお電話・公式LINEにて承ります
お問い合わせはお気軽にどうぞ、お待ちしております。
TEL:090-2222-1677　LINE ID:@185xnfdz

講師情報

曽我　真理子

日本麴クリエイター協会　麴マスター　曽我真理子です
58歳、3人の子供達も手が離れ、自分の生き方、在り方、暮らし方に焦点を当てる時期に入りました。
20代の頃から体調不良に悩んでいた私に大きな気付きと
元気を与えてくれたもの、、それが　”自家製麴”　でした。
日々、自分で仕込んだ麴を生活の中に取り入れていくうちに、　麴　のパワーと潜在する大きな可能性を実感し、
”もっと多くの方に『自家製麴』を知っていただきたい”という思いが強くなり、30数年の主婦歴とこれまでの人生経験を糧に、自家製麴を広めて行こうと決心しました。
料理が苦手な方、時間をかけられない方こそ知っていただきたい、自家製麴発酵調味料がどれだけ便利か、どれだけ美味しくしてくれるかを。
身体は食べたもので出来ています
ご飯を作る人は可能な限り良いもの食卓に出したいと思うものですね。
料理には欠かせない調味料、醬油の代りに醬油麴、塩の代わりに塩麴、お砂糖やみりんの代わりに甘麴に替えてみませんか？ご自身と大切な方の為の価値ある選択だと思います。減塩効果も抜群な自家製麴の発酵調味料が
”美味しい”と”体に良い”を可能にしてくれます。